Genuss auf Knopfdruck: Cremige Spargelcremesuppe im Thermomix! Lust auf eine leckere Spargelcremesuppe, die sich super einfach zubereiten lässt? Mit dem Thermomix wird dieser frühlingshafte Klassiker zum Kinderspiel – egal ob TM5, TM6 oder TM31. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen nicht nur die besten Rezepte, sondern auch wertvolle Tipps & Tricks für das perfekte Ergebnis. Los geht’s!
Warum der Thermomix Ihre Spargelcremesuppe revolutioniert
Der Thermomix ist das ideale Küchengerät für die Zubereitung von Spargelcremesuppe. Er vereint mehrere Funktionen in einem Gerät und minimiert so den Arbeitsaufwand. Alle Zutaten kommen in denselben Topf, werden schonend gegart und anschließend cremig püriert – kein Anbrennen, kein ständiges Rühren! Das spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, sich ganz auf den Genuss zu konzentrieren.
Das perfekte Rezept für Ihre Spargelcremesuppe im Thermomix
Dieses Rezept ist einfach, anpassbar und liefert garantiert ein köstliches Ergebnis:
(Basierend auf dem Cookidoo-Rezept “Spargelcremesuppe”, 4.0 Sterne (Beispielbewertung), ca. 45 Minuten)
Zutaten:
- 500g weißer Spargel (geschält, Enden abgeschnitten)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 750 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 50g Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung:
- Zwiebel zerkleinern: Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Zwiebel andünsten: Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Spargel zugeben: Vorbereiteten Spargel zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Suppe köcheln: Gemüsebrühe zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen. Achten Sie bei TM5/TM6 mit aufgesetztem Messbecher auf die Temperaturwarnung bei über 95°C und verwenden Sie ggf. den Gareinsatz. Beim TM31 ist dies nicht erforderlich.
- Pürieren: Sahne zugeben und 1 Min./Stufe 10 pürieren, bis die Suppe cremig ist. Die Pürierzeit können Sie je nach gewünschter Konsistenz anpassen.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Variationen & Verfeinerungen für Ihre Spargelcremesuppe
Hier finden Sie Anregungen für abwechslungsreiche Variationen:
- Klassisch: Mit weißem Spargel, Sahne und Butter – das Originalrezept.
- Grünspargelsuppe: Intensiver im Geschmack und mit kürzerer Garzeit.
- Vegane Spargelcremesuppe: Ersetzen Sie die Sahne durch Cashewmus, Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Alternative.
- Für weitere Inspiration schauen Sie sich das Rezept “Spargelcremesuppe vegan” an.
- Spargelcremesuppe mit Kräutern: Verfeinern Sie Ihre Suppe mit frischen Kräutern wie Kerbel, Petersilie oder Schnittlauch. Rezeptvorschläge finden Sie auf Rezeptwelt.de.
- Kalorienarme Spargelcremesuppe: Reduzieren Sie die Sahnemenge oder verwenden Sie fettarme Milch.
- Spargelcremesuppe mit Einlage: Ergänzen Sie Croutons, geröstete Spargelspitzen, gekochte Garnelen oder geriebenen Parmesan.
Tipps & Tricks für die perfekte Spargelcremesuppe im Thermomix
- Spargel sorgfältig schälen: Entfernt die holzigen Fasern und sorgt für eine samtige Konsistenz.
- Spargelspitzen aufheben: Dünsten oder braten Sie die Spargelspitzen separat und verwenden Sie diese als Einlage.
- Nicht zu lange pürieren: Übermäßiges Pürieren kann die Suppe zähflüssig machen.
- Mit weniger Flüssigkeit beginnen: Lieber später noch etwas Brühe nachgießen, als eine zu dünne Suppe eindicken zu müssen.
- Kreativ würzen: Ein Spritzer Zitronensaft, Chili oder etwas Weißwein verleihen der Suppe eine besondere Note.
Thermomix Modell-Kompatibilität
Ob TM6, TM5 oder TM31 – jedes Modell eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Spargelcremesuppe. Beachten Sie jedoch, wie zuvor erwähnt, beim TM5/TM6 die Temperaturwarnungen bei über 95°C und verwenden Sie ggf. den Gareinsatz bei Verwendung des Messbechers. Ältere Modelle benötigen möglicherweise angepasste Garzeiten – langsames Garen kann den Geschmack sogar intensivieren.
Weitere Inspiration & Ressourcen
Auf Cookidoo und Rezeptwelt.de finden Sie zahlreiche weitere Rezepte und Variationen. Auch YouTube bietet eine Fülle an Video-Tutorials zur Zubereitung von Spargelcremesuppe im Thermomix. Beispielsweise das Video “Die CREMIGSTE Spargelsuppe im Thermomix® in unter 15 Minuten” von mein ZauberTopf (Beispiellink). Beachten Sie, dass Community-Rezepte möglicherweise nicht getestet sind.
Fazit
Mit dem Thermomix zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Spargelcremesuppe. Probieren Sie unser Rezept und die verschiedenen Variationen aus und genießen Sie den cremigen Genuss! Entdecken Sie auch die Vielfalt herzhafter Gerichte, wie den Spitzkohl Eintopf, oder lassen Sie sich von der Süße der Süßkartoffelpuffer aus dem Backofen verführen.
(Im weiteren Verlauf folgen die Abschnitte “Ist Spargelsuppe gut für den Darm?”, “Welcher Wein passt zu Spargelcremesuppe?” und “Was kostet eine Spargelcremesuppe?”, die im Originaltext bereits gut strukturiert sind und nur geringfügig überarbeitet werden müssten.)
