Knusprige Schokoträume: So einfach geht’s!
Lust auf einen süßen, knusprigen Snack? Schokokrossies sind die perfekte Lösung! Sie sind kinderleicht selbstgemacht und bieten unzählige Variationsmöglichkeiten. Ob klassisch oder kreativ – hier finden Sie die perfekte Anleitung für Ihr persönliches Schokokrossies-Erlebnis! [https://www.raumzeitinfo.de/]
Das Basisrezept: Schokokrossies im Handumdrehen
Dieses Grundrezept gelingt garantiert jedem:
Zutaten:
- 200g Vollmilchschokolade (Zartbitter oder weiße Schokolade sind ebenfalls möglich)
- 75g Cornflakes (alternativ Rice Crispies, gepuffter Amaranth oder Quinoa)
Zubereitung:
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Schokolade schmelzen: Die Schokolade im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Im Wasserbad ist die Gefahr des Anbrennens geringer. Bei der Mikrowelle in kurzen Intervallen erhitzen und immer wieder umrühren.
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Cornflakes unterheben: Die Cornflakes vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben. Nicht zu stark rühren, damit sie knusprig bleiben.
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Häufchen formen: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Schoko-Cornflakes-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Hier können Sie auch Muffinförmchen oder Ausstechformen verwenden.
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Abkühlen lassen: Die Schokokrossies an einem kühlen Ort abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist. Das dauert in der Regel 30 Minuten. Im Kühlschrank geht es schneller.
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Genießen: Sobald die Schokolade fest ist, sind Ihre Schokokrossies bereit zum Vernaschten.
Kreative Knusper-Ideen: Pimp your Schokokrossies!
Das Basisrezept bietet unzählige Möglichkeiten für kreative Variationen:
Nüsse & Samen:
* Gehackte Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Erdnüsse, Pistazien, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
Früchte:
* Rosinen, Cranberries, gehackte Trockenfrüchte (Aprikosen, Datteln, Feigen), gefriergetrocknete Früchte (Himbeeren, Erdbeeren)
Gewürze:
* Zimt, Lebkuchengewürz, Kardamom, Chili, Vanille, Ingwer
Süße Extras:
* Kokosraspeln, Mini-Marshmallows, Schokostreusel, gehackte Brezelstücke, Pop Rocks
Schokoladenvielfalt:
* Zartbitter, Vollmilch, weiße Schokolade, Ruby Schokolade, vegane Schokolade, aromatisierte Schokolade (z.B. Minze, Orange)
Beispiele für Variationen:
| Variation | Zutaten |
|---|---|
| Nuss-Crossies | Gehackte Nüsse nach Wahl |
| Fruchtige Crossies | Rosinen, Cranberries, gehackte Trockenfrüchte |
| Gewürz-Crossies | Zimt, Lebkuchengewürz, Chili |
| Kokos-Crossies | Kokosraspeln |
| Müsli-Crossies | Verschiedene Müslisorten |
| Weiße Schoko-Himbeer | Weiße Schokolade, gefriergetrocknete Himbeeren |
| Zartbitter-Chili | Zartbitterschokolade, Chiliflocken |
| Nussig | Vollmilchschokolade, gehackte Mandeln, Cashews |
| Fruchtig-Aprikose | Zartbitterschokolade, getrocknete Aprikosen |
| Festlich | Weiße Schokolade, Lebkuchengewürz |
Vegane Schokokrossies: Schoko-Genuss für alle!
Für eine vegane Variante verwenden Sie einfach vegane Schokolade. Gegebenenfalls etwas vegane Butter oder Kokosöl hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Tipps & Tricks für perfekte Schokocrossies:
- Hochwertige Schokolade: Die Qualität der Schokolade beeinflusst den Geschmack maßgeblich.
- Langsam schmelzen: Ein Wasserbad ist die schonendste Methode zum Schmelzen der Schokolade.
- Vorsichtig unterheben: Die Cornflakes vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken.
- Formen verwenden: Muffinförmchen, Pralinenförmchen oder Ausstechformen sorgen für schöne Formen.
- Kühl und trocken lagern: In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten. Sie sind wahrscheinlich bis zu zwei Wochen haltbar.
Schokocrossies verschenken: Eine süße Geste
Selbstgemachte Schokocrossies sind ein tolles Geschenk! Verpackt in Cellophantüten, Schachteln oder Gläsern, verziert mit Schleifen und Etiketten, werden sie zu einem persönlichen Präsent.
Lust auf einen fruchtig-leichten Genuss? Dann backen Sie doch unseren schneller Erdbeerkuchen vom Blech! Oder darf es etwas Schokoladiges sein? Die Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech ist ein wahrer Klassiker und begeistert mit ihrer saftigen Kirschfüllung und der cremigen Sahne.
[!NOTE]
Pro-Tipp: Für extra knusprige Schokocrossies die Cornflakes vorher kurz im Ofen anrösten. Aber Vorsicht, nicht verbrennen lassen! Sie sollten nur leicht goldbraun sein.
Haltbarkeit: Knusprig soll es bleiben
Am besten lagern Sie Ihre Schokocrossies in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie schön knusprig und sind vermutlich bis zu zwei Wochen haltbar.
Saisonale & festliche Ideen:
- Weihnachten: Verwenden Sie weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Lebkuchengewürz, oder Spekulatiusgewürz. Verzieren Sie die fertigen Crossies mit Zuckerstreuseln oder geschmolzener weißer Schokolade.
- Ostern: Formen Sie die Crossies mit Oster-Ausstechformen oder verzieren Sie sie mit bunten Streuseln. Weiße Schokolade mit gefriergetrockneten Himbeeren passt hervorragend zum Frühling.
- Geburtstag: Verwenden Sie die Lieblings-Schokolade des Geburtstagskindes und verzieren Sie die Crossies mit Süßigkeiten oder bunten Streuseln.
Weitere kreative Ideen:
- Schoko-Crossies-Riegel: Verteilen Sie die Masse in einer rechteckigen Form und schneiden Sie sie nach dem Abkühlen in Riegel.
- Schoko-Crossies-Pralinen: Füllen Sie die Masse in Pralinenförmchen und lassen Sie sie fest werden.
- Schoko-Crossies-Topping: Zerbröseln Sie die fertigen Crossies und verwenden Sie sie als Topping für Eis, Kuchen oder Desserts.
Mit diesen Tipps und Tricks gelingen Ihnen garantiert perfekte Schokokrossies – jedes Mal!
