Knusprige Butterplätzchen, zartschmelzende Vanillekipferl oder bunte Ausstechplätzchen – gemeinsam mit Kindern zu backen ist ein unvergessliches Erlebnis. Dieser Artikel präsentiert die besten Kinderplätzchen-Rezepte, von einfach bis raffiniert, inklusive kreativer Deko-Ideen und gesunden Alternativen. Schnappt euch eure kleinen Bäcker und lasst die Welt der süßen Köstlichkeiten erkunden!
Plätzchen backen mit Kindern: Tipps & Tricks
Backen mit Kindern schafft wundervolle Erinnerungen. Mit den richtigen Rezepten und Tipps wird es zum Vergnügen. Egal, ob Backprofis oder Anfänger – hier findet jeder das passende Rezept. Wenn Sie etwas Süßes für Ihre Kleinen zubereiten möchten, probieren Sie doch mal unseren Kinderkuchen vom Blech.
Teige für kleine Hände
Für Kinderhände eignet sich Mürbeteig wahrscheinlich am besten. Ohne Eier, Hefe und Backpulver ist er einfach zu handhaben und perfekt zum Ausrollen und Ausstechen. So können auch die Jüngsten mitmischen.
Ausstechplätzchen: Der Klassiker
Ausstechplätzchen sind vermutlich der Renner bei Kindern. Sterne, Herzen, Tannenbäume – mit unzähligen Formen können sie ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Die ausgestochenen Plätzchen sind zudem eine ideale Leinwand für bunte Verzierungen.
Gesündere Plätzchen backen
Süßes kann auch gesund sein! Viele Kinderplätzchen-Rezepte kommen ohne zusätzlichen Zucker aus oder verwenden gesunde Zutaten wie Vollkornmehl, Nüsse oder Dinkelmehl. Experimentieren Sie vielleicht auch mal mit Haferflocken. Online finden Sie interessante Rezepte. Wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, ist unser Kinderkuchen ohne Zucker genau das Richtige für Sie.
Entspanntes Backen mit Kindern: Tipps
Damit das Backen mit Kindern stressfrei bleibt, hier einige Tipps:
- Vorbereitung: Alle Zutaten und Utensilien bereitlegen.
- Aufgaben verteilen: Altersgerechte Aufgaben für jedes Kind finden.
- Geduld: Nicht hetzen und die Kinder unterstützen.
- Kindgerechte Utensilien: Kleine Ausstechförmchen, Nudelhölzer und Schürzen verwenden.
- Sauberkeit: Backpapier oder eine Silikonmatte verwenden. Bei Kleckereien einfach mitlachen.
Plätzchenvielfalt: Einfach bis Raffiniert
Von Butterplätzchen über Spitzbuben bis Spritzgebäck – die Auswahl ist riesig! Experimentieren Sie mit Formen, Füllungen und Dekorationen. Manche Kinder mögen Schokostückchen oder Streusel im Teig, andere bevorzugen Zuckerguss und Perlen.
| Plätzchenart | Schwierigkeitsgrad | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Butterplätzchen | Einfach | Vielseitig dekorierbar |
| Ausstechplätzchen | Einfach | Viele verschiedene Formen möglich |
| Spitzbuben | Mittel | Mit Marmelade gefüllt |
| Spritzgebäck | Fortgeschritten | Benötigt einen Spritzbeutel |
Backen: Ein Familien-Erlebnis
Mit den richtigen Rezepten und diesen Tipps wird Backen mit Kindern zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie den Duft von frisch gebackenen Plätzchen und entdecken Sie vielleicht gemeinsam ein neues Lieblingsrezept.
Einfache Plätzchenrezepte für Kinder
Hier finden Sie kinderfreundliche Rezepte, die einfach, schnell und lecker sind:
- Butterplätzchen: Der weiche Teig lässt sich gut ausrollen und ausstechen.
- Mürbeteigplätzchen: Etwas festerer Teig, der mehr aushält. Ideal für energische Bäcker.
- Löffelkekse: Perfekt, wenn keine Ausstechförmchen vorhanden sind. Einfach mit dem Löffel aufs Blech setzen.
Verzieren:
- Zuckerguss: Mit Lebensmittelfarbe einfärben und kreativ gestalten.
- Streusel: Bunte Streusel, Zuckerperlen oder Schokostreusel verwenden.
- Schokolade: Geschmolzene Schokolade zum Eintauchen, Bestreichen oder Besprenkeln.
| Plätzchensorte | Schwierigkeitsgrad | Zeitaufwand | Dekorationstipps |
|---|---|---|---|
| Butterplätzchen | Einfach | Mittel | Zuckerguss, Streusel, Schokolade |
| Mürbeteigplätzchen | Einfach | Mittel | Zuckerguss, Streusel, Schokolade |
| Löffelkekse | Sehr einfach | Schnell | Zuckerguss, Schokolade |
Zusätzliche Tipps:
- Altersgerechte Aufgaben verteilen.
- Genug Zeit einplanen.
- Gesunde Varianten mit Vollkornmehl oder weniger Zucker ausprobieren.
- Gemeinsam aufräumen.
Experimentieren Sie und finden Sie heraus, was Ihren Kindern am besten schmeckt. Hauptsache, Sie haben gemeinsam Spaß!
Kinderplätzchen kreativ dekorieren: Tipps & Tricks
Nachdem die Plätzchen gebacken und abgekühlt sind, kommt der spannendste Teil: das Dekorieren! Lassen Sie die kleinen Meisterwerke mit folgenden Ideen zum Leben erwecken:
Dekorationsmöglichkeiten:
- Zuckerguss: Vielseitig einsetzbar, einfärbbar und mit Streuseln, Perlen oder Glitzer verzierbar.
- Schokolade: Geschmolzene Schokolade zum Überziehen oder für feine Muster.
- Fondant: Zum Modellieren von Figuren und Formen.
- Streusel & Perlen: Für schnelle und einfache Akzente.
- Zuckerschrift: Für filigrane Details, Schriftzüge und Muster.
Tipps für entspanntes Dekorieren:
- Altersgerechte Aufgaben verteilen.
- Motive und Farben vorher gemeinsam besprechen.
- Entspannte Atmosphäre schaffen und genügend Zeit einplanen.
- Fehler zulassen, denn sie machen die Kunstwerke einzigartig.
- Die Meisterwerke bewundern, fotografieren und genießen.
Motiv-Ideen:
- Tierwelt: Tiergesichter, Muster, Federn aus Zuckerguss.
- Fantasiewesen: Einhörner, Drachen, Feen.
- Blumen & Pflanzen: Blütenblätter aus Fondant, Blätter aus Zuckerguss.
Weitere Gedanken:
- Nachhaltigkeit: Natürliche Lebensmittelfarben und alternative Dekomaterialien verwenden. Der Verzicht auf Plastikstreusel wird von einigen Experten vorgeschlagen.
- Inklusion & Vielfalt: Plätzchen mit verschiedenen Hautfarben und Körperformen gestalten.
- Geschichten erzählen: Kinder ihre eigenen Geschichten auf den Plätzchen erzählen lassen.
- Lernen beim Dekorieren: Formen, Farben und Muster spielerisch lernen und Feinmotorik trainieren.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Techniken und haben Sie Spaß!
Gesunde Alternativen zu klassischen Kinderplätzchen
Klassische Kekse enthalten oft viel Zucker und ungesunde Fette. Hier finden Sie gesunde Alternativen, die trotzdem lecker schmecken und wichtige Nährstoffe liefern. Raffiniertes Weißmehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden, und anstelle von raffiniertem Zucker bieten sich Datteln, Honig oder Ahornsirup an. Gesunde Fette wie Kokosöl oder Apfelmus ersetzen Butter oder Margarine. Nüsse, Samen und Trockenfrüchte liefern zusätzliche Nährstoffe.
Rezept-Ideen:
1. Haferkekse mit Banane und Erdnussbutter: Bananen und Erdnussbutter sorgen für natürliche Süße und cremige Textur.
2. Vollkorn-Apfelkekse: Apfelmus süßt die Kekse und spendet Feuchtigkeit, geriebener Apfel sorgt für Textur und Ballaststoffe.
3. Nuss-Rosinen-Kekse mit Datteln: Datteln liefern karamellartige Süße, Nüsse und Rosinen einen knusprigen Biss.
| Ingredient Swap | Health Benefit |
|---|---|
| Vollkornmehl statt Weißmehl | Mehr Ballaststoffe, fördert die Verdauung und stabilen Blutzucker |
| Natürliche Süßungsmittel | Reduziert Zuckeraufnahme, vermeidet Energieeinbrüche |
| Gesunde Fette | Liefert essentielle Fettsäuren, gut für das Herz |
| Nüsse/Samen | Liefert Proteine, Ballaststoffe, gesunde Fette |
| Trockenfrüchte | Natürliche Süße, mehr Ballaststoffe, kein zugesetzter Zucker |
Diese Rezepte sind nur ein Anfang. Seien Sie kreativ und passen Sie sie an Ihre Bedürfnisse an!
