Lust auf eine köstliche Gyrossuppe, die schnell zubereitet ist und trotzdem fantastisch schmeckt? Mit dem Thermomix® zaubern Sie im Handumdrehen ein unwiderstehliches Gericht – perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen. In dieser Anleitung erfahren Sie, wie Sie mit Ihrem Thermomix® die perfekte Gyrossuppe zubereiten. Wir präsentieren Ihnen ein Grundrezept und zahlreiche Variationsmöglichkeiten, die garantiert jeden Gaumen erfreuen. [Gyrossuppe](https://www.raumzeitinfo.de/gyrossuppe-rezept-einfach) oder doch lieber ein herzhafter [Hähnchenauflauf](https://www.raumzeitinfo.de/hahnchenauflauf)? Lassen Sie sich inspirieren!
Gyrossuppe einfach zubereiten
Dieses Grundrezept bildet die Basis für Ihre kulinarischen Gyros-Experimente. Experimentieren Sie ruhig und passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an. Folgende Zutaten benötigen Sie wahrscheinlich:
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Schweineschulter | 500g | Schweinenacken kann vermutlich auch verwendet werden |
| Zwiebel | 1 | Mittelgroß |
| Knoblauchzehe | 1 | Frischer Knoblauch verleiht mehr Aroma |
| Gyrosgewürz | 1 EL | Selbstgemacht oder gekauft |
| Salz | 1 TL | Nach Geschmack |
| Pfeffer | 1 TL | Frisch gemahlen |
| Gemüsebrühe | 500ml | Hühnerbrühe könnte auch funktionieren |
| Sahne | 200g | Sorgt für eine cremige Konsistenz |
Und so geht’s im Thermomix®:
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Zerkleinern: Schweineschulter, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Das Fleisch sollte fein gehackt, aber nicht püriert sein. Kleine Stückchen sind durchaus erwünscht.
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Würzen: Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen. So verteilen sich die Gewürze gleichmäßig.
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Köcheln: Gemüsebrühe hinzugeben und 15 Minuten/100°C/Linkslauf/Sanftrühren garen. Die Aromen können sich so optimal entfalten und das Fleisch wird zart.
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Cremig machen: Sahne hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 8 mixen. Für eine glattere Suppe kann die Mixzeit verlängert werden. Wer es stückiger mag, kann diesen Schritt auch verkürzen oder ganz weglassen.
Variationen und Tipps
Kochen ist Experimentieren! Hier einige Ideen für Ihre individuelle Gyrossuppe:
- Marinieren: Für ein intensiveres Aroma kann man das Fleisch über Nacht im Gyrosgewürz marinieren.
- Vegetarisch: Ersetzen Sie die Schweineschulter durch Tofu, Seitan, Kichererbsen oder Linsen.
- Schärfe: Eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer sorgt für die gewünschte Schärfe.
- Sättigender: Geben Sie in den letzten Minuten gekochte Nudeln, Reis oder gehacktes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini) hinzu.
- Low-Carb: Ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch. Dies reduziert die Kohlenhydrate und verleiht einen süßlichen Geschmack. Aktuelle Studien legen nahe, dass Kokosmilch auch gesundheitliche Vorteile haben könnte, weitere Forschung ist jedoch noch nötig.
Haltbarkeit: Wie lange bleibt Gyrossuppe frisch?
Sie haben eine leckere Gyrossuppe gekocht, aber wie lange ist sie haltbar? Die Antwort hängt von der Lagerung ab:
Im Kühlschrank:
Maximal 1 Tag. Füllen Sie die abgekühlte Suppe in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.
Im Gefrierschrank:
Bis zu 3 Monate. Portionieren Sie die Suppe in gefriergeeignete Behälter und beschriften Sie diese mit dem Datum.
Aufwärmen:
Egal ob aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank: Erhitzen Sie die Suppe nur einmal und zwar sprudelnd kochend, um Bakterien abzutöten.
Anzeichen für verdorbene Suppe:
- Säuerlicher Geruch
- Veränderte Konsistenz (schleimig, wässrig)
- Schimmelbildung
Kalorien: Was steckt in der Gyrossuppe?
Die Kalorienzahl variiert je nach Rezept und Zutaten. Faktoren wie Sahne, Fleischsorte und Ölmenge spielen eine Rolle.
Hier einige Beispiele:
- Hausgemacht: ca. 245 kcal pro Portion
- Fertigsuppe: ca. 366 kcal pro Portion
- Thermomix-Rezepte: 469 – 567 kcal pro Portion
- Durchschnittlich: 146 kcal pro 100g
Für eine kalorienärmere Variante:
- Verwenden Sie fettarme Milch oder Brühe.
- Wählen Sie mageres Fleisch (z.B. Hähnchenbrust).
- Sparen Sie Öl.
- Seien Sie sparsam mit Toppings.
Hinweis: Kalorienangaben sind Schätzwerte. Die tatsächliche Kalorienzahl kann abweichen. Für präzise Informationen tracken Sie die Zutaten und Mengen.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Gyrossuppe! Mit dem Thermomix ist sie so einfach zubereitet, dass sie schnell zu einem Lieblingsgericht wird.
Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:
- Gyrossuppe im Thermomix: Schnell und einfach für Mittag- oder Abendessen.
Zutaten: Schweineschulter (500g), Zwiebel (1), Knoblauchzehe (1), Gyrosgewürz (1 EL), Salz (1 TL), Pfeffer (1 TL), Gemüsebrühe (500ml), Sahne (200g).
Zubereitung: Zerkleinern (5 Sek./Stufe 8), würzen (10 Sek./Stufe 4), garen (15 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrühren), cremig rühren (5 Sek./Stufe 8).
Variationen: Marinieren, vegetarische Variante, Schärfe hinzufügen, sättigender gestalten, Low-Carb-Option.
Haltbarkeit: 3 Tage im Kühlschrank, einfrierbar.
Gyrosgewürz: Fertig kaufen oder selbst mischen (Oregano, Thymian, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver).
