Wer kennt sie nicht, die eisblauen Bonbons aus der Kindheit? Jetzt kannst du diese süße Erinnerung in ein köstliches, alkoholisches Getränk verwandeln – den Eisbonbon Likör, auch bekannt als “Schlumpfschnaps” oder “Blauer Würger”. Dieser Artikel liefert dir das ultimative Rezept, kreative Variationen und wertvolle Tipps, damit dein Eisbonbon Likör zum absoluten Highlight wird. Egal ob du ein Cocktail-Neuling bist oder schon Erfahrung hast, hier findest du alles, was du brauchst, um dieses nostalgische Getränk zu perfektionieren.
Vom Eisigen Bonbon zum flüssigen Genuss: Einfache Rezepte für jeden Geschmack
Die Herstellung von Eisbonbon Likör ist einfacher, als du vielleicht denkst. Im Grunde geht es darum, die Eisbonbons in Alkohol aufzulösen und mit weiteren Zutaten zu verfeinern. Wir präsentieren dir zwei beliebte Methoden: die schnelle Variante ohne Kochen und die klassische Methode mit Erhitzen. Beide führen zu einem köstlichen Ergebnis, aber unterscheiden sich im Zeitaufwand und möglicherweise auch subtil im Geschmack.
Express-Methode: Schlumpfschnaps im Handumdrehen
Diese Methode ist ideal, wenn du schnell einen leckeren Eisbonbon Likör zaubern möchtest.
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Zerkleinern: Gib ca. 200g Eisbonbons in einen Mixer oder eine verschließbare Flasche und zerkleinere sie. Je feiner die Bonbons, desto schneller lösen sie sich auf. Solltest du dich für die Flaschenvariante entscheiden, musst du etwas Geduld mitbringen und die Flasche regelmäßig schütteln.
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Mischen: Füge 500-700 ml Wodka (oder Korn) und 1-3 Esslöffel Blue Curaçao hinzu. Die Menge des Alkohols beeinflusst die Stärke des Likörs – experimentiere ruhig, bis du dein perfektes Mischverhältnis gefunden hast.
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Optional: Glitzerzauber: Für einen besonderen Effekt kannst du essbaren Glitzer hinzufügen. Das verleiht deinem Schlumpfschnaps einen magischen Schimmer.
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Ruhen lassen: Verschließe die Flasche fest und lasse die Mischung für ca. 24 Stunden ruhen. Schüttele die Flasche gelegentlich, damit sich die Aromen gut vermischen und die Bonbons vollständig auflösen.
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Genießen: Fülle den fertigen Likör in saubere Flaschen und kühle ihn gut. Dein Express-Schlumpfschnaps ist servierfertig!
Klassische Methode: Für ein intensiveres Aroma
Die klassische Methode mit Erhitzen benötigt etwas mehr Zeit, kann aber zu einem intensiveren Geschmack führen.
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Zerkleinern: Zerkleinere die Eisbonbons wie in der Express-Methode.
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Auflösen: Erhitze die zerkleinerten Bonbons mit ca. 100 ml Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze (ca. 70-80°C), bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Achte darauf, die Mischung nicht zu kochen.
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Mischen: Lasse die Bonbonmischung etwas abkühlen und füge dann den Alkohol (500-700 ml Wodka oder Korn) und Blue Curaçao (1-3 EL) hinzu. Gut umrühren. Das Abkühlen ist wichtig, da der Alkohol sonst verdampfen könnte.
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Optional: Glitzerzauber: Auch hier kannst du nach Belieben essbaren Glitzer hinzufügen.
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Abfüllen & Kühlen: Fülle den Likör in sterilisierte Flaschen, verschließe sie gut und lasse ihn im Kühlschrank abkühlen. Die Aromen entfalten sich am besten, wenn der Likör gut gekühlt ist.
Pimp my Schlumpfschnaps: Variationen und Profi-Tipps
Eisbonbon Likör bietet unzählige Möglichkeiten für kreative Variationen. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Fruchtspiegels und lassen Sie sich von den Aromen inspirieren. Experimentiere mit verschiedenen Alkoholsorten wie Gin, Rum, oder probieren Sie den einzigartigen Geschmack einer Frikandel Spezial für eine ungewöhnliche Kombination.
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Fruchtige Varianten: Verfeinere deinen Likör mit Himbeersirup, Zitronen- oder Orangensaft oder anderen Fruchtsäften.
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Würzige Noten: Füge eine Prise Zimt, Vanille oder andere Gewürze hinzu, um dem Likör eine warme Note zu verleihen.
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Süße anpassen: Du kannst die Süße des Likörs durch Zugabe von Zucker oder Sirup nach deinem Geschmack anpassen.
Profi-Tipps:
- Hochwertiger Alkohol: Die Qualität des Alkohols beeinflusst den Geschmack des Likörs. Investiere in eine gute Vodka- oder Korn-Sorte.
- Geduld: Je länger der Likör ruht, desto intensiver wird sein Geschmack.
- Kreative Präsentation: Verpacke deinen selbstgemachten Eisbonbon Likör in schöne Flaschen und verziere sie mit Etiketten oder Schleifen. So wird er zum perfekten Geschenk.
Haltbarkeit, Servieren & mehr
Dein selbstgemachter Eisbonbon Likör ist wahrscheinlich unbegrenzt haltbar, aber für den besten Geschmack empfiehlt es sich, ihn innerhalb von zwei Monaten zu genießen. Serviere ihn eisgekühlt in Likör- oder Shotgläsern. Pur, auf Eis oder mit einem Schuss Sekt – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Wusstest du schon? Es gibt Diskussionen darüber, ob die langsame “kalte” Methode zu einem klareren Likör führt. Dies wird aktuell noch erforscht. Auch die optimale Temperatur für die “warme” Methode wird debattiert – einige Experten glauben, dass eine niedrigere Temperatur über einen längeren Zeitraum die Aromen besser erhält.
Mit diesem umfassenden Guide bist du bestens gerüstet, um deinen eigenen Eisbonbon Likör zu kreieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke deine Lieblingsvariante dieses nostalgischen Getränks!
