Der knusprige Klassiker: Einfach & kreativ
Cornflake Plätzchen sind mehr als nur ein Weihnachtsgebäck. Sie sind kleine, knusprige, schokoladige Wunder, die Jung und Alt gleichermaßen begeistern. Diese unkomplizierten Leckerbissen sind der Beweis dafür, dass köstlich nicht kompliziert sein muss. Sie sind perfekt für spontanen Naschbedarf, festliche Anlässe oder einfach nur, um sich selbst oder anderen eine kleine Freude zu bereiten. Und das Beste: Sie sind wahrscheinlich glutenfrei (je nach verwendeten Zutaten), eine Information, die für immer mehr Menschen relevant ist.
Wenn Sie sich nach einem süßen Leckerbissen sehnen, der sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist, probieren Sie unbedingt unseren Cheesecake-Spekulatius. Oder wenn Sie auf der Suche nach einem knusprigen und leckeren Plätzchen sind, dann sind Sie hier genau richtig: Cornflakes-Plätzchen.
Was macht Cornflake Plätzchen so unwiderstehlich?
Es ist die geniale Kombination aus knusprigen Cornflakes und der süßen Verführung von Schokolade. Diese simple, aber effektive Mischung ist das Herzstück des Rezepts und der Grund, warum Cornflake Plätzchen seit Generationen so beliebt sind. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt garantiert, selbst wenn man kein Backprofi ist. Und das Beste daran: Man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen und die Plätzchen mit verschiedenen Zutaten ganz nach seinem Geschmack verfeinern. Einige Experten glauben sogar, dass die Vielseitigkeit der Cornflake Plätzchen zu ihrer anhaltenden Popularität beiträgt.
Das klassische Rezept: Schritt für Schritt zum knusprigen Genuss
Zutaten:
- 150g Butter (weich)
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 250g Cornflakes (frisch)
- 100g Schokolade (optional, z.B. Vollmilch, Zartbitter, weiß)
Zubereitung:
- Butter und Zucker cremig rühren: Verwenden Sie dafür am besten ein Handrührgerät.
- Ei unterrühren: Achten Sie darauf, dass das Ei vollständig eingearbeitet ist.
- Cornflakes unterheben: Vorsichtig unterheben, damit die Cornflakes nicht zerbrechen.
- Schokolade hinzufügen (optional): Gehackte Schokolade unterheben oder nach dem Backen geschmolzene Schokolade darüber geben.
- Teig portionieren: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Behalten Sie die Plätzchen im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.
- Abkühlen lassen: Auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen, bevor Sie die Plätzchen vom Backpapier lösen.
Varianten und Tipps: Kreative Ideen für Ihr Cornflake-Plätzchen-Erlebnis
Das Grundrezept ist simpel, aber die Möglichkeiten sind endlos! Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz persönlichen Cornflake Plätzchen zu kreieren:
- Nüsse: Gehackte Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse sorgen für extra Crunch.
- Früchte: Rosinen, Cranberries oder gehackte Aprikosen verleihen eine fruchtige Note.
- Gewürze: Zimt, Lebkuchengewürz oder Kardamom sorgen für weihnachtliches Aroma.
- Schokoladenglasur: Überziehen Sie die abgekühlten Plätzchen mit geschmolzener Schokolade.
- Cake Pops: Formen Sie die Masse zu Kugeln, stecken Sie Stiele hinein und tauchen Sie sie in Schokolade.
| Variation | Zutaten | Geschmacksprofil |
|---|---|---|
| Nussig | Gehackte Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse | Erdig, reichhaltig, knusprig |
| Fruchtig | Rosinen, Cranberries, gehackte Aprikosen | Süß, fruchtig, manchmal säuerlich |
| Gewürzt | Zimt, Lebkuchengewürz, Kardamom | Warm, aromatisch, festlich |
| Schoko-Überzug | Geschmolzene Schokolade, Meersalz (optional) | Süß, dekadent, eventuell salzig |
| Cake Pops | Stiele, geschmolzene Schokolade, Dekorationen | Süß, vielseitig, dekorativ |
Tipps für perfekte Cornflake Plätzchen:
- Frische Cornflakes: Verwenden Sie frische, knusprige Cornflakes.
- Nicht überbacken: Achten Sie darauf, dass die Plätzchen nicht zu dunkel werden.
- Auskühlen lassen: Lassen Sie die Plätzchen vollständig auskühlen, bevor Sie sie vom Backblech nehmen.
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Cornflake Plätzchen sind mehr als nur ein Rezept. Sie sind eine süße Erinnerung an Kindheitstage, ein Symbol für Gemütlichkeit und ein Beweis dafür, dass die einfachsten Dinge im Leben oft die schönsten sind. Worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich die Zutaten und zaubern Sie sich Ihre eigenen knusprigen Glücksmomente!
