Fisch und Meeresfrüchte

Bonito Flocken (Katsuobushi): Umami-Geheimnis der japanischen Küche

Bonito Flocken, auch bekannt als Katsuobushi, sind mehr als nur eine unscheinbare Zutat. Sie sind ...

Der Bodenseefelchen: König des Bodensees in Gefahr? Der Bodenseefelchen, auch bekannt als Blaufelchen (Coregonus wartmanni), ...

Der Duft von Rauch, eine subtile Meeresbrise – geräucherter Aal, eine aromareiche Delikatesse, ist mehr ...

Tauchen Sie ein in den Geschmack von frisch Aale geräuchert und entdecken Sie die Geheimnisse ...

Wan Tan – kleine Teigtaschen voller Geschmack! Ob frittiert, gedämpft oder in Brühe, die Füllung ...

Welsfilet – der Name klingt vielleicht exotisch, doch die Zubereitung ist überraschend einfach. Dieser grätenarme ...

Knusprige, duftende vietnamesische Frühlingsrollen – wer kann da schon widerstehen? Ein zarter Reispapiermantel, gefüllt mit ...

Lust auf ein deftiges, aromatisches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt? Dann ist Welsgulasch genau das ...

Diese cremige Spinatlasagne mit Lachs ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus zartem Lachs, frischem ...

Thunfischnudeln – der Küchenheld für Eilige Thunfischnudeln sind ein echter Allrounder: schnell, einfach, günstig und ...