Der Thermomix® revolutioniert Ihr Frühstück! Vergessen Sie industriell gefertigte Aufstriche – mit dem Thermomix® kreieren Sie im Handumdrehen gesunde, leckere und individuelle Meisterwerke. Von süß bis herzhaft, vegan bis vegetarisch, der Thermomix® erfüllt alle Wünsche. Tauchen Sie ein in die Welt der selbstgemachten Aufstriche und entdecken Sie unendliche Möglichkeiten.
Thermomix® Vorteile: Einfach, schnell & individuell
Der Thermomix® vereinfacht die Zubereitung von Aufstrichen erheblich. Verabschieden Sie sich von mühsamem Schneiden und Zerkleinern – der Thermomix® übernimmt die Arbeit. Profitieren Sie von:
- Zeitsparender Zubereitung: Alle Zutaten einfach in den Mixtopf geben und los geht’s!
- Individuelle Anpassung: Allergien? Unverträglichkeiten? Kein Problem! Passen Sie die Rezepte einfach an Ihre Bedürfnisse an.
- Kreative Vielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und kreieren Sie einzigartige Geschmackskombinationen.
- Gesunde Ernährung: Kontrollieren Sie die Zutaten und vermeiden Sie Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.
Grundlegende Techniken & Tipps
Mit diesen Tipps gelingen Ihre Thermomix® Aufstriche garantiert:
- Zutaten vorbereiten: Waschen, putzen und gegebenenfalls schälen Sie Obst und Gemüse. Nüsse können vorher angeröstet werden, um ihr Aroma zu intensivieren.
- Konsistenz bestimmen: Die Mixstufe reguliert die Konsistenz. Höhere Stufen ergeben feinere Aufstriche, niedrigere Stufen erhalten mehr Stückigkeit.
- Geschmack verfeinern: Frische Kräuter, Gewürze, Zitronensaft oder ein Schuss Öl verleihen Ihren Aufstrichen das gewisse Etwas.
- Haltbarkeit verlängern: Bewahren Sie Ihre Aufstriche luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Die meisten Aufstriche halten sich so 3-4 Tage. Frische Kräuter sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
Rezept-Inspirationen: Von klassisch bis exotisch
Hier einige Rezeptideen für Ihren Thermomix®:
1. Tomaten-Basilikum-Aufstrich (herzhaft & einfach):
- 500 g reife Tomaten, geviertelt
- 1 Bund Basilikum, Blätter abzupfen
- 50 g Parmesan, gerieben (optional)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Zubereitung: Tomaten, Basilikum, Parmesan (falls verwendet), Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 2 Min./Stufe 4 vermengen.
2. Süßkartoffel-Kokos-Ingwer-Aufstrich (vegan & exotisch):
- 500 g gekochte Süßkartoffel
- 2 cm frischer Ingwer, geschält
- 2 EL Kokosöl
- 4 EL Kokosmilch
- Saft einer Limette
- 1 Prise Chiliflocken (optional)
- Salz
Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 cremig pürieren. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
3. Mediterraner Oliven-Aufstrich (herzhaft & intensiv):
- 200 g grüne Oliven, entsteint
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 50 g Pinienkerne, geröstet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL getrockneter Oregano
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, Pfeffer
Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Cremiger Avocado-Aufstrich mit Feta (vegetarisch & schnell):
- 2 reife Avocados
- 100 g Feta
- Saft 1/2 Limette
- 2 EL Wasser
- Salz, Pfeffer
Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 cremig mixen.
5. Aprikosen-Mandel-Aufstrich (süß & fruchtig):
- 500 g Aprikosen, entsteint
- 50 g Mandeln, blanchiert
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zimt
Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern. 5 Min./100°C/Stufe 1 einkochen, gelegentlich umrühren.
Fortgeschrittene Techniken: Nussbutter & mehr
Entdecken Sie das volle Potenzial Ihres Thermomix®:
- Nussbutter: Rösten Sie Nüsse im Thermomix® an und mixen Sie sie anschließend zu cremiger Nussbutter.
- Infusionen: Verfeinern Sie Ihre Aufstriche mit selbstgemachten Kräuterölen oder -essigen.
Fazit: Thermomix® Aufstriche – Genuss pur!
Selbstgemachte Aufstriche mit dem Thermomix® sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch ein kreativer Ausdruck Ihrer Kochkunst. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren und teilen Sie Ihre Kreationen!
