Milchreis – ein Klassiker, der in jedem Alter schmeckt. Doch die Zubereitung am Herd kann mühsam sein: Ständiges Rühren, Anbrenngefahr, klebrige Töpfe. Mit dem Thermomix gehört das der Vergangenheit an! Hier erfahren Sie, wie Sie schnell und einfach cremigen Milchreis im Thermomix zaubern – von den Basis-Zutaten bis zu raffinierten Variationen. Entdecken Sie die unwiderstehliche Cremigkeit der Milchmädchen Buttercreme und backen Sie einen himmlisch saftigen Milchmädchenkuchen – ein Genuss, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird!
Warum Milchreis aus dem Thermomix so besonders ist
Der Thermomix ist Ihr persönlicher Milchreis-Assistent! Er übernimmt das lästige Rühren und verhindert zuverlässig Anbrennen. Das Ergebnis: Ein perfekt cremiger Milchreis, der garantiert gelingt – und das in Rekordzeit! Kein Wunder, dass Milchreis aus dem Thermomix in Blogs und Videos hochgelobt wird. Einige Experten sind sogar der Meinung, dass der Thermomix die Zubereitung von Milchreis revolutioniert hat.
Die perfekten Zutaten für cremigen Thermomix-Milchreis
Die Basis für einen gelungenen Milchreis im Thermomix bilden wenige, einfache Zutaten:
- Milch: Vollmilch (3,5% oder 3,8% Fett) sorgt für optimale Cremigkeit. Magermilch hingegen kann zu einem dünnen, wässrigen Ergebnis führen.
- Reis: Rundkornreis ist die beste Wahl, da er viel Stärke enthält und den Milchreis sämig macht. Mittelkornreis ist eine mögliche Alternative, während Langkornreis eher ungeeignet ist.
- Zucker: Die Menge richtet sich nach Ihrem Geschmack.
- Salz: Eine Prise Salz hebt den Geschmack der anderen Zutaten hervor.
- Aroma-Boost: Vanille (Extrakt, Schote oder Mark), Zimt und ein Hauch Zitronenschale verleihen dem Milchreis ein besonderes Aroma. Experimentieren Sie auch mit Muskatnuss – manche schwören darauf!
Schritt für Schritt zum perfekten Milchreis im Thermomix
Hier die einfache Anleitung für cremigen Milchreis im Thermomix – für jedes Modell:
- Zutaten in den Mixtopf: Geben Sie Milch, Reis, Zucker, Salz und das gewünschte Aroma (z.B. Vanille) in den Mixtopf. Achten Sie darauf, dass der Reis vollständig mit Milch bedeckt ist.
- Garen: Stellen Sie den Thermomix auf Linkslauf, Stufe 1 und 90°C. Die Garzeit variiert je nach Modell und Reissorte (siehe Tabelle). Es empfiehlt sich, die Konsistenz während des Kochvorgangs zu prüfen.
- Quellzeit: Lassen Sie den Milchreis nach dem Garen 10-15 Minuten im Mixtopf quellen. Das macht ihn besonders cremig.
| Thermomix-Modell | Garzeit (ungefähr) |
|---|---|
| TM31 | 50 Minuten |
| TM5 | 40 Minuten |
| TM6 | 35 Minuten |
Hinweis: Diese Garzeiten sind Richtwerte. Die tatsächliche Garzeit kann abweichen.
Tipps & Tricks für extra-cremigen Milchreis
- Sahne-Zusatz: Ersetzen Sie ca. ¼ der Milch durch Sahne für einen besonders reichhaltigen Geschmack.
- Speisestärke: Ein Teelöffel Speisestärke sorgt für eine puddingartige Konsistenz.
- Quellzeit verlängern: Für noch mehr Cremigkeit können Sie die Quellzeit auf bis zu 30 Minuten verlängern.
- Anbrennen vermeiden: Stellen Sie sicher, dass der Linkslauf eingestellt ist.
Milchreis-Variationen – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Vom klassischen Zimt-Zucker-Milchreis bis hin zu exotischen Kreationen – probieren Sie verschiedene Variationen aus:
- Fruchtig: Beeren, Kirschen, Apfelmus, Mango
- Schokoladig: Kakaopulver, Schokoraspel, Nutella
- Knusprig: Gehackte Nüsse, Mandelblättchen, Cookies
- Würzig: Kardamom, Ingwer, Sternanis
- Vegan: Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch, Sojamilch
Meal Prep: Milchreis vorkochen und Zeit sparen
Milchreis aus dem Thermomix eignet sich hervorragend zum Vorkochen. Bewahren Sie ihn im Kühlschrank (ca. 3 Tage) oder im Gefrierfach (mehrere Wochen) auf.
Troubleshooting: Was tun, wenn der Milchreis nicht perfekt ist?
- Zu flüssig: Einige Minuten länger kochen lassen oder beim nächsten Mal etwas weniger Milch verwenden.
- Zu fest: Einen Schuss Milch hinzufügen und kurz erwärmen.
“Ich habe heute den Milchreis genau nach Rezept gekocht, cremig, fluffig und sensationell lecker, gelingt im TM31 wunderbar.” (Kommentar zum Rezept “Cremiger Milchreis” von Alma.margarete)
Mit dem Thermomix und dieser Anleitung gelingt Ihnen garantiert ein cremiger, traumhafter Milchreis! Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.
