Lust auf eine cremige, aromatische Tomatensuppe, die weit mehr als nur nach Tüte schmeckt? Dann bist du hier genau richtig! Dieser Guide enthüllt die Geheimnisse der perfekten Thermomix Tomatensuppe – von klassisch bis kreativ. Entdecke einfache Alltagsrezepte, raffinierte Varianten für besondere Anlässe und die besten Tipps und Tricks von Cookidoo® und bekannten Food-Blogs. Tauche ein in die Welt der Thermomix Tomatensuppe – von simpel bis genial! Lust auf selbstgemachte Spätzle? Mit dem Thermomix Spätzle Rezept gelingt dir ein schnelles und einfaches Gericht für die ganze Familie. Und wenn es etwas Wärmendes sein soll, probiere doch unsere cremige Thermomix Kartoffelsuppe einfach – perfekt für kalte Tage!
Thermomix Tomatensuppe: Schnell & einfach zum perfekten Genuss
Die Zubereitung im Thermomix ist kinderleicht und zeitsparend. Ob du dich an ein klassisches Rezept hältst oder deine eigene Kreation zauberst, der Thermomix erledigt die meiste Arbeit für dich.
Der Klassiker: Blitzschnelle Tomatensuppe für jeden Tag
Dieses einfache Grundrezept ist perfekt, wenn es schnell gehen muss. Es bildet die Basis für unzählige Variationen und ist ideal, um sich mit den Grundlagen vertraut zu machen.
Zutaten:
- 1 kg Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Optional: Frischer Basilikum
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl zugeben, 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
- Tomaten, Salz und Pfeffer zugeben, 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
- 1 Min./Stufe 10 pürieren.
- Mit Basilikum garnieren.
Geschmacksexplosionen: Variationen, die begeistern
Das Grundrezept ist dir zu langweilig? Kein Problem! Mit ein paar zusätzlichen Zutaten verwandelst du deine Tomatensuppe in ein kulinarisches Highlight.
- Geröstete Tomatensuppe: Tomaten vorher im Ofen rösten für ein rauchiges Aroma. Experten vermuten, dass das Rösten die Aromen intensiviert.
- Cremige Tomatensuppe: 100 ml Sahne oder Kokosmilch hinzufügen – je nach Vorliebe.
- Mediterrane Tomatensuppe: Getrocknete Tomaten, Oregano und Zitronensaft sorgen für Urlaubsfeeling.
Profi-Tipps für die perfekte Suppe
Mit diesen Tipps gelingt deine Tomatensuppe garantiert:
- Tomaten: Reife, saftige Tomaten sind ideal, aber auch überreife Exemplare lassen sich verwenden (Haut entfernen!).
- Gewürze: Experimentiere mit Chili, Paprika, Ingwer und finde deine Lieblingsmischung. Aktuelle Studien legen nahe, dass Gewürze die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen erhöhen können.
- Konsistenz: Zu dick? Gemüsebrühe hinzufügen. Zu dünn? Länger köcheln lassen.
- TM5 vs. TM31: Bei größeren Mengen im TM5 eventuell Mengen anpassen.
Gesunde Thermomix Tomatensuppe: Leichte Rezepte & Nährwertangaben
Tomatensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Lycopin, ein Antioxidans in Tomaten, wird durch das Erhitzen sogar besser verfügbar. Hier einige Informationen zu den Nährwerten (die tatsächlichen Werte können je nach Zutaten variieren):
| Nährwert | Pro 100 ml (circa) |
|---|---|
| Kalorien | 50-80 kcal |
| Fett | 2-5 g |
| Kohlenhydrate | 5-10 g |
| Eiweiß | 1-2 g |
Saisonal & Regional: Tomatenvielfalt entdecken
- Sommertomaten: Sonnengereift und aromatisch – perfekt für eine erfrischende Suppe.
- Wintertomaten: Intensives Aroma, ideal für cremige Suppen. Die Lagerung kann den Geschmack beeinflussen.
Resteverwertung: Tomatensuppe 2.0
- Pastasoße: Verfeinere deine Pastasoße mit übrig gebliebener Suppe.
- Tomatenrisotto: Die Suppe eignet sich als Basis für ein cremiges Risotto.
Welche Zutaten brauche ich für die perfekte Thermomix Tomatensuppe?
Du möchtest eine fantastische Tomatensuppe im Thermomix zaubern? Hier eine detaillierte Übersicht über die benötigten Zutaten, von den Grundlagen bis zu raffinierten Extras:
Basis-Zutaten: Reife Tomaten (frisch oder aus der Dose), Zwiebel, Knoblauch, gutes Öl/Butter, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker.
Optionale Zutaten: Gemüsebrühe, Sahne/Crème fraîche, Tomatenmark, frische Kräuter (Basilikum, Oregano), Chili, Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel).
Mit diesen Zutaten und deinem Thermomix kannst du eine Vielzahl von Suppen kreieren, von klassisch cremig bis exotisch scharf.
Klassische Thermomix Tomatensuppe – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Bereit, die klassische Tomatensuppe im Thermomix zu meistern? Diese Anleitung führt dich Schritt für Schritt zum Erfolg:
Der Klassiker: Einfach unwiderstehlich
Schritt 1: Zwiebel & Knoblauch: Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Schritt 2: Anbraten: Olivenöl zugeben, 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Schritt 3: Tomaten & Gewürze: Tomaten (frisch oder aus der Dose), Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Oregano in den Mixtopf geben. Weitere Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Schritt 4: Köcheln: 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Schritt 5: Pürieren: 5-10 Sek./Stufe 5-10 pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 6: Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer, eventuell Zucker abschmecken. Toppings nach Wahl hinzufügen.
Variationen: Entdecke deine Lieblingskreation
- Cremig: Sahne oder Crème fraîche unterrühren.
- Mediterran: Getrocknete Tomaten, Oliven, Balsamico hinzufügen.
- Scharf: Chili oder Ingwer verwenden.
- Geröstet: Tomaten vorab rösten.
Extra-Tipps vom Profi
- Überreife Tomaten: Kein Problem für den Thermomix!
- Saisonales Gemüse: Paprika, Zucchini etc. hinzufügen.
- Weißwein: Für mehr Tiefe.
- Kräuter: Basilikum, Thymian, Rosmarin – experimentieren!
FAQ: Häufige Fragen
- Dosentomaten? Ja, gerne!
- Haltbarkeit? 3-4 Tage im Kühlschrank, einfrieren möglich.
- Welche Gewürze? Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer…
Forscher untersuchen laufend die gesundheitlichen Vorteile von Tomaten und die besten Zubereitungsmethoden. Studien deuten darauf hin, dass Kochen die Bioverfügbarkeit von Lycopin erhöhen kann. Weitere Forschung ist nötig, um den Einfluss verschiedener Faktoren auf den Nährwert zu verstehen.
Also, worauf wartest du noch? Starte deinen Thermomix und kreiere deine perfekte Tomatensuppe!
