Du hast Lust auf eine wärmende, cremige Kartoffelsuppe, aber keine Lust auf stundenlanges Kochen? Dann ist die Thermomix Kartoffelsuppe genau das Richtige für dich! Egal ob klassisch, bayerisch, vegan oder mit raffinierten Extras – hier findest du garantiert dein neues Lieblingsrezept. Und mit dem Thermomix ist die Zubereitung so einfach wie noch nie! Von der simplen Variante für den Feierabend bis hin zur herzhaften Festtagssuppe – entdecke die Vielfalt der Kartoffelsuppe im Thermomix.
Schnelle Kartoffelsuppe – Der Klassiker im Handumdrehen
Die klassische Kartoffelsuppe, schnell und einfach im Thermomix zubereitet. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche. Lust auf ein cremiges Thermomix Kartoffelgratin als Beilage?
Zutaten:
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Liter Gemüsebrühe (oder Wasser)
- 100 g Crème fraîche oder Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Optional: Schnittlauch, Croutons
Zubereitung:
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Kartoffeln und Brühe hinzufügen. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Crème fraîche/Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben. 5 Min./90°C/Stufe 1 erwärmen.
- Nach Belieben pürieren (10-20 Sek./Stufe 5-8). Mit Schnittlauch und Croutons servieren.
Tipp: Für eine extra cremige Suppe die Kartoffeln nach dem Schälen nicht waschen. Die Stärke sorgt für eine samtige Konsistenz.
Bayerische Kartoffelsuppe – Deftig & Aromatisch
Die bayerische Kartoffelsuppe im Thermomix: Herzhaft, würzig und mit deftigen Einlagen. Oder darf es lieber deftig mit Thermomix Königsberger Klopsen sein?
Zutaten:
- Zutaten wie beim Klassiker
- 150 g Wiener Würstchen, in Scheiben
- 1 TL Majoran
- Optional: Speckwürfel
Zubereitung:
- Optional: Speckwürfel im Mixtopf 5 Min./Varoma/Stufe 1 anbraten und beiseite stellen.
- Zwiebel wie im klassischen Rezept zerkleinern.
- Kartoffeln, Brühe und Majoran zugeben. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Wiener Würstchen zugeben. 5 Min./90°C/Stufe 1 erwärmen.
- Crème fraîche/Sahne zugeben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Pürieren und mit Speckwürfeln servieren.
Vegane Kartoffelsuppe – Cremiger Genuss ohne tierische Produkte
Die vegane Kartoffelsuppe: Genauso cremig und lecker wie das Original, aber ganz ohne tierische Produkte.
Zutaten:
- Zutaten wie beim Klassiker (ohne Crème fraîche)
- 100 ml Cashewmus (eingeweicht) oder Kokosmilch
- 1 EL Hefeflocken
Zubereitung:
- Zwiebel wie im klassischen Rezept zerkleinern.
- Kartoffeln und Brühe zugeben. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Cashewmus/Kokosmilch, Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben.
- Pürieren und servieren.
Tipps & Tricks für die perfekte Thermomix Kartoffelsuppe
Kartoffelsorten:
Mehligkochende Kartoffeln eignen sich am besten für Kartoffelsuppe, da sie gut zerfallen und für eine cremige Konsistenz sorgen. Festkochende Kartoffeln hingegen bleiben eher stückig.
Konsistenz:
Die Konsistenz der Suppe lässt sich durch die Pürierdauer beeinflussen. Für eine sämige Suppe kürzer, für ein cremiges Püree länger mixen. Sollte die Suppe zu dick sein, einfach etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
Haltbarkeit:
Kartoffelsuppe hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Einfrieren ist ebenfalls möglich.
Thermomix-Modelle:
Die Rezepte sind für TM31, TM5 und TM6 geeignet. Geringfügige Abweichungen in der Kochzeit sind je nach Modell möglich.
Variationen:
- Räuchertofu: Geräucherten Tofu klein würfeln und in die vegane Suppe geben.
- Curry: Ein Teelöffel Currypulver verleiht der Suppe eine exotische Note.
- Kräuter: Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Kerbel passen hervorragend zur Kartoffelsuppe.
Vergleich der Variationen
| Variation | Zubereitungszeit | Besonderheiten | Schwierigkeitsgrad |
|---|---|---|---|
| Klassisch | ca. 30 Minuten | Cremig, einfach | Sehr einfach |
| Bayerisch | ca. 35 Minuten | Herzhaft, mit Würstchen | Einfach |
| Vegan | ca. 30 Minuten | Pflanzlich, cremig | Sehr einfach |
Teile deine Erfahrungen und Lieblingsvariationen in den Kommentaren! Welches Topping magst du am liebsten? Hast du vielleicht ein Geheimrezept für die perfekte Thermomix Kartoffelsuppe? Lass es uns wissen!
