Linsensuppe im Thermomix: Genuss ohne Einweichen – schnell, einfach und variationsreich. Lust auf eine wärmende Linsensuppe, aber keine Zeit für stundenlanges Kochen? Mit dem Thermomix zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Linsensuppen, von klassisch deutsch bis exotisch indisch. Entdecken Sie die Vielfalt der Linsensuppe im Thermomix – von cremig bis deftig. Dieser Guide bietet Ihnen die besten Rezepte, Tipps & Tricks für die perfekte Linsensuppe – egal ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Thermomix-Neuling sind.
Schnell zum Rezept: Ihre Lieblings-Linsensuppe
Hier finden Sie eine Übersicht der verschiedenen Linsensuppen-Variationen. Klicken Sie einfach auf den Link, um direkt zum Rezept zu springen:
- Klassische Deutsche Linsensuppe
- Schnelle Rote Linsensuppe (Vegan)
- Türkische Linsensuppe
- Tipps & Tricks für die perfekte Linsensuppe im Thermomix
- FAQ: Häufige Fragen zur Linsensuppe
- Linsen-Vielfalt: Welche Sorte für welches Rezept?
Klassische Deutsche Linsensuppe im Thermomix
Deftig und aromatisch – diese klassische Linsensuppe wärmt von innen. Entdecken Sie die köstliche Welt der Linsensuppe mit Thermomix.
Zutaten:
- 200 g braune Linsen (Tellerlinsen)
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 2 Stangen Staudensellerie, gehackt
- 1,2 l Gemüsebrühe (am besten natriumarm)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Majoran (getrocknet oder frisch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Essig (ein Spritzer Apfelessig oder Weißweinessig sorgt für eine angenehme Säure)
- Wiener Würstchen (optional, in Scheiben geschnitten)
Zubereitung:
- Zwiebel, Karotten und Sellerie im Thermomix 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Linsen, Gemüsebrühe, Lorbeerblätter und Majoran hinzufügen. 30 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.
- Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Wiener Würstchen (falls verwendet) in den letzten 5 Minuten hinzufügen.
Schnelle Rote Linsensuppe (Vegan)
Diese vegane Linsensuppe ist schnell zubereitet und besonders cremig. Erleben Sie, wie einfach und schnell sich eine aromatische Linsensuppe Thermomix zubereiten lässt.
Zutaten:
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- 2 cm Ingwer, geschält und grob gehackt
- 1 EL Öl (Olivenöl oder Kokosöl)
- 200 g rote Linsen
- 500 ml Gemüsebrühe (natriumarm)
- 400 ml Kokosmilch (vollfett für ein cremigeres Ergebnis)
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft von ½ Limette
Zubereitung:
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im Thermomix 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
- Linsen, Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen. 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.
- Currypulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft unterrühren. Für eine extra cremige Konsistenz 1 Min./Stufe 8 pürieren.
Türkische Linsensuppe
Exotische Aromen treffen auf cremige Linsen – ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Zutaten:
- 200 g rote Linsen
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL süßes Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 l Gemüsebrühe (natriumarm)
- Saft von 1 Zitrone
- Frische Minze zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch im Thermomix 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen. 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
- Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen. 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Minze garniert servieren.
Tipps & Tricks für die perfekte Linsensuppe im Thermomix
- Einweichen? Nicht nötig! Der Thermomix gart Linsen perfekt, ohne sie vorher einzuweichen.
- Extra cremig? Pürieren Sie einen Teil der Suppe für eine samtig-weiche Textur.
- Geschmackskick? Liebstöckel, Koriander oder eine Prise Chiliflocken verleihen der Suppe zusätzliche Aromen.
- Meal Prep? Linsensuppe hält sich im Kühlschrank mehrere Tage und eignet sich hervorragend zum Vorkochen.
FAQ: Häufige Fragen zur Linsensuppe
- Welche Linsen eignen sich am besten? Braune, grüne und rote Linsen sind ideal für den Thermomix. Die Wahl hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Braune und grüne Linsen bleiben bissfester, rote Linsen zerfallen und ergeben eine cremige Suppe.
- Muss ich die Linsen einweichen? Nein, bei der Zubereitung im Thermomix ist das Einweichen nicht erforderlich. Es kann jedoch die Garzeit verkürzen und zu einer weicheren Konsistenz führen.
- Kann ich Linsensuppe einfrieren? Ja, Linsensuppe lässt sich problemlos einfrieren.
Linsen-Vielfalt: Welche Sorte für welches Rezept?
Die Wahl der richtigen Linsensorte beeinflusst Geschmack und Konsistenz Ihrer Suppe. Hier ein Überblick:
| Linsensorte | Garzeit im Thermomix | Geschmacksprofil | Besonderheiten |
|---|---|---|---|
| Rote Linsen | ~20 Minuten | Mild, nussig, leicht süßlich | Zerfallen schnell, ideal für cremige Suppen |
| Braune/Tellerlinsen | ~30 Minuten | Herzhaft, erdig | Behalten ihre Form, perfekt für bissfeste Suppen |
| Gelbe Linsen | ~20 Minuten | Mild | Ähnlich wie rote Linsen, zerfallen schnell |
| Grüne Linsen/Berglinsen/Puy Linsen | ~40 Minuten | Kräftig, leicht pfeffrig | Behalten ihre Form, aromatisch |
| Schwarze/Beluga Linsen | ~25 Minuten | Fein, nussig | Behalten ihre Form, elegant im Aussehen |
| Gebirgslinsen | ~25 Minuten | Erdig, würzig | Klein, aromatisch, für Suppen und Eintöpfe |
Welche Linsensuppe werden Sie als nächstes ausprobieren? Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen! Teilen Sie Ihre Lieblingsvariationen und Tipps gerne in den Kommentaren!
