Vom Frühstücksei zum Osterei: Eier kochen im Thermomix® leicht gemacht
Der Thermomix® ist ein wahrer Küchenheld – auch beim Eierkochen. Ob wachsweich, mittelfest oder hart, mit der richtigen Methode und den passenden Garzeiten gelingen im Thermomix® perfekte Eier für jedes Gericht. Vergessen Sie matschiges Eigelb oder gummiartiges Eiweiß! Dieser Guide liefert Ihnen alle Informationen und Tipps, die Sie für ein perfektes Ergebnis benötigen. Von der Garzeittabelle bis zu Schritt-für-Schritt-Anleitungen – hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen. Für weitere Thermomix®-Tipps besuchen Sie doch mal diese Seite.
Einflussfaktoren auf die Garzeit: Größe, Temperatur und Menge
Die perfekte Garzeit für Ihre Eier hängt von mehreren Faktoren ab:
- Größe: Große Eier (L) benötigen naturgemäß länger als kleinere Eier (S).
- Ausgangstemperatur: Kalte Eier direkt aus dem Kühlschrank brauchen länger als Eier mit Zimmertemperatur.
- Kochmethode und Menge: Das Garen im Garkorb unterscheidet sich vom Garen im Varoma®. Auch die Anzahl der Eier beeinflusst den Garprozess. Mehr Eier benötigen in der Regel eine etwas längere Garzeit.
Die ultimative Garzeitentabelle für Ihren Thermomix®
Diese Tabelle bietet einen detaillierten Überblick über die Garzeiten für Eier verschiedener Größen (S, M, L) und Ausgangstemperaturen (Kühlschrank, Zimmertemperatur) – sowohl im Garkorb als auch im Varoma®.
| Ei-Größe | Ausgangstemperatur | Methode | Wachsweich | Mittelfest | Hart |
|---|---|---|---|---|---|
| S | Kühlschrank | Garkorb | 7 Min. | 9 Min. | 11 Min. |
| S | Zimmertemperatur | Garkorb | 6 Min. | 8 Min. | 10 Min. |
| S | Kühlschrank | Varoma | 10 Min. | 12 Min. | 14 Min. |
| S | Zimmertemperatur | Varoma | 9 Min. | 11 Min. | 13 Min. |
| M | Kühlschrank | Garkorb | 8 Min. | 10 Min. | 12 Min. |
| M | Zimmertemperatur | Garkorb | 7 Min. | 9 Min. | 11 Min. |
| M | Kühlschrank | Varoma | 11 Min. | 13 Min. | 15 Min. |
| M | Zimmertemperatur | Varoma | 10 Min. | 12 Min. | 14 Min. |
| L | Kühlschrank | Garkorb | 9 Min. | 11 Min. | 13 Min. |
| L | Zimmertemperatur | Garkorb | 8 Min. | 10 Min. | 12 Min. |
| L | Kühlschrank | Varoma | 12 Min. | 14 Min. | 16 Min. |
| L | Zimmertemperatur | Varoma | 11 Min. | 13 Min. | 15 Min. |
Wichtig: Diese Angaben sind Richtwerte. Die tatsächliche Garzeit kann je nach Gerät und Eierqualität variieren. Experimentieren Sie, um Ihr perfektes Ergebnis zu erzielen!
Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Eier kochen im Thermomix®
Methode 1: Eier kochen im Garkorb
- 500 g Wasser in den Mixtopf füllen.
- Eier vorsichtig in den Garkorb legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht aneinanderstoßen.
- Garkorb in den Mixtopf einsetzen.
- Garzeit gemäß Tabelle einstellen: Varoma®/Stufe 1.
- Nach dem Garen die Eier sofort mit kaltem Wasser abschrecken.
Methode 2: Eier kochen im Varoma® (für größere Mengen)
- 500 g Wasser in den Mixtopf füllen.
- Eier in den Varoma®-Behälter legen. Auch hier für ausreichend Abstand sorgen.
- Varoma® aufsetzen.
- Garzeit gemäß Tabelle einstellen: Varoma®/Stufe 1.
- Nach dem Garen die Eier abschrecken.
Kombinieren von Garkorb und Varoma®: Sie können Garkorb und Varoma® gleichzeitig nutzen, um größere Mengen zu kochen. Beachten Sie, dass die Garzeiten im Garkorb kürzer sind. Entnehmen Sie den Garkorb, sobald die Eier den gewünschten Härtegrad erreicht haben, und setzen Sie den Varoma® für die restliche Garzeit wieder auf.
Tipps & Tricks für perfekt gekochte Eier im Thermomix®
- Gleichmäßige Garung: Verteilen Sie die Eier gleichmäßig im Garkorb oder Varoma®.
- Schälbarkeit: Frische Eier lassen sich leichter schälen. Das Abschrecken mit kaltem Wasser stoppt den Garprozess und erleichtert das Schälen zusätzlich.
- Individuelle Garzeit: Die Tabelle dient als Orientierung. Passen Sie die Garzeit je nach Ihren Vorlieben und der Leistung Ihres Geräts an.
- Aufbewahrung: Gekochte Eier im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.
Fazit: Mit dem Thermomix® zum perfekten Frühstücksei – und mehr!
Eier kochen im Thermomix® ist kinderleicht und bietet immer perfekte Ergebnisse. Mit diesem Guide und den praktischen Tipps sind Sie bestens gerüstet für jedes Frühstücksei, Osterei oder andere Eiergerichte. Probieren Sie verschiedene Garzeiten und Methoden aus und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!
