Heißhunger auf eine cremige Suppe? Dann ist diese Brokkolicremesuppe aus dem Thermomix genau das Richtige! Vergessen Sie kompliziertes Kochen und ewiges Rühren – der Thermomix zaubert im Handumdrehen eine samtig-weiche Suppe. Egal ob Küchenprofi oder Anfänger, dieses Rezept gelingt garantiert und ist ideal für ein schnelles, gesundes Essen. Lust auf eine cremige Suppe? Entdecke unser Blumenkohlsuppe Rezept klassisch und lass dich von dem Geschmack überzeugen! Oder doch lieber eine herzhafte Brokkolisuppe? Für eine deftige Variante probiere unsere Brokkolisuppe mit Kartoffeln. Schnell und einfach gelingt die Zubereitung mit unserem Brokkolisuppe Thermomix Rezept.
Blitzschnelle Zubereitung: So geht’s
Diese cremige Brokkolicremesuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch im Nu zubereitet. Dank des Thermomix sparen Sie Zeit und Mühe. Folgen Sie einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten für 4 Portionen:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Brokkoli (Röschen & Strunk) | 500 g |
| Gemüsebrühe | 700 ml |
| Sahne/ Crème fraîche | 100 ml (optional) |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Muskatnuss | nach Geschmack |
Schritt-für-Schritt Anleitung:
- Zerkleinern: Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Brokkoli hinzufügen: Brokkoli (Röschen und geschälter, gewürfelter Strunk) in den Mixtopf geben.
- Kochen: Gemüsebrühe zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Cremig machen (Optional): Sahne/Crème fraîche 1 Min./Stufe 4 unterrühren.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Optional 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Tipps für den Extra-Genuss
Verfeinern Sie Ihre Suppe und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen!
Verfeinerungen:
- Intensivere Farbe: Brokkoli vor dem Kochen kurz in Eiswasser abschrecken.
- Gewürze: Experimentieren Sie mit Curry, Ingwer, Chili oder geräuchertem Paprikapulver.
- Toppings: Geröstete Brokkoliröschen, Croutons, Nüsse oder Kerne.
Variationen:
- Mit Käse: 50 g geriebenen Käse (z.B. Parmesan, Cheddar) vor dem Pürieren hinzufügen.
- Vegan: Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Deftig: Angebratenen Speck oder Tofu als Topping verwenden.
Vorteile des Thermomix
Der Thermomix ermöglicht eine schnelle und einfache Zubereitung, weniger Abwasch und ein gesundes Ergebnis. Erleben Sie die Vorteile selbst!
Brokkoli: Ein Power-Gemüse
Brokkoli ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Mit dieser Suppe tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Aktuelle Forschung deutet darauf hin, dass Brokkoli sogar positive Auswirkungen auf das Immunsystem haben kann.
Häufige Fragen (FAQ)
- Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, die Suppe lässt sich problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Welche Gewürze passen noch dazu? Neben den genannten Gewürzen können Sie auch mit Kreuzkümmel, Koriander oder Zitronenschale experimentieren.
- Wie kann ich die Suppe andicken? Sollte die Suppe zu dünn sein, können Sie etwas Kartoffelstärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Suppe einrühren. Alternativ können Sie auch etwas gekochte Kartoffeln pürieren und unterrühren.
Mit dieser Anleitung gelingt Ihnen garantiert eine köstliche, cremige Brokkolicremesuppe im Thermomix. Guten Appetit!
